KOLDTBORD MENY

Kaldfat:

• Spekeskinke
• Fenalår
• Heimelaga hjortemør
• Kalkunbryst marinert i appelsin, rosepepper og honning
• Roastbiff av okse eller hjort
• Heimelaga røykelaks
• Gravlaks
• Røykt skinke
• Kjerullade av kje frå Kandalen
• Reker med sitron og majones
• Kaldsteikt laks med friske urter og sitron

Tilbehør:

• Potetsalat med eple innheld: egg, mjølk, sennep
• Waldorfsalat inneheld: valnøtter, egg, mjølk, selleri, sennep
• Blanda grønn salat
• Eggerøre av egg frå Hyen innheld: egg, mjølk
• Pastasalat inneheld: egg, kveite,mjølk
• Heimelaga brød og lokalbakt flatbrød inneheld: kveite
• To typar dressing
• Smør inneheld: mjølk

Varmrettar:

• Langtidsbakt lammelår
• Svinesteik med heimelaga hjortekarbonader
• Foliebakt laks eller kvit fisk med urter og bruna smør inneheld: melk, fisk
• Sosekjøtt av storfe eller hjort med tilbehør inneheld : kveite
• Hjortegryte/oksegryte med potet og salat inneheld: selleri, melk, kveite

Vi tilpassar tilbehøret av varmmat etter ynskje.

Dessert:

• Karamellpudding inneheld: mjølk, egg
• Appelsinfromasj med kompott av Gloppejordbær inneheld: mjølk
• Fruktsalat
• Sjokolademousse med vaniljesaus inneheld: egg, mjølk
• Pavlova med vaniljekrem,frukt,bær og nøtter inneheld: egg, nøtter, mjølk

PRISAR:

Minimum bestilling 20 personar.

• 6 kaldfat med tilbehør kr 395,- pr. person.
• 6 kaldfat med tilbehør + 2 dessertar, kr 425,- pr. person.
• Fullt koldtbord (velg 6 kaldfat med tilbehør, 1 varmrett og 2 dessertar). kr 545,- pr. person.
• Barn: 0 – 4 år: gratis. 4 – 12 år: ½ pris.

Prisane inkluderer:
Mat, lokale, oppdekking og servering. Kvite lys, dukar og serviettar. Pynt og blomster kjem i tillegg eller de kan ordne med det sjølve

Kaffe og eigne kaker:
Ynskjer du å ta med eigne kaker, set vi det opp og serverar kaffi til. Dette kostar kr 85,- per person for middagsgjestar. NB! Hugs at kakene må være ferdigstilt når dei vert leverte til oss. Prisar for kaffigjestar i forbindelse med selskap (som ikkje har vore på middag): kr 100,- per person.

Desse prisane inkluderar oppdekking, kaffi og servering.

Catering:
Vi leverar koldtbord som catering, 10 % rabatt på alle prisar ovanfor. Vi levarer på døra til kr 150,- for Sandane omegn. Ellers leverar vi etter avtale