KOLDTBORD MENY
Kaldfat:
- Spekeskinke
- Fenalår
- Heimelaga hjortemør
- Kalkunbryst marinert i appelsin, rosepepper og honning
- Roastbiff av okse eller hjort
- Heimelaga røykelaks
- Gravlaks
- Røykt skinke
- Kjerullade av kje frå Kandalen
- Reker med sitron og majones
- Kaldsteikt laks med friske urter og sitron
Tilbehør:
- Potetsalat med eple innheld: egg, mjølk, sennep
- Waldorfsalat inneheld: valnøtter, egg, mjølk, selleri, sennep
- Blanda grønn salat
- Eggerøre av egg frå Hyen innheld: egg, mjølk
- Pastasalat inneheld: egg, kveite,mjølk
- Heimelaga brød og lokalbakt flatbrød inneheld: kveite
- To typar dressing
- Smør inneheld: mjølk
Varmrettar:
- Langtidsbakt lammelår
- Svinesteik med heimelaga hjortekarbonader
- Foliebakt laks eller kvit fisk med urter og bruna smør inneheld: melk, fisk
- Sosekjøtt av storfe eller hjort med tilbehør inneheld : kveite
- Hjortegryte/oksegryte med potet og salat inneheld: selleri, melk, kveite
Vi tilpassar tilbehøret av varmmat etter ynskje.
Dessert:
- Karamellpudding inneheld: mjølk, egg
- Appelsinfromasj med kompott av Gloppejordbær inneheld: mjølk
- Fruktsalat
- Sjokolademousse med vaniljesaus inneheld: egg, mjølk
- Pavlova med vaniljekrem,frukt,bær og nøtter inneheld: egg, nøtter, mjølk
PRISAR:
Minimum bestilling 20 personar.
- 6 kaldfat med tilbehør kr 395,- pr. person.
- 6 kaldfat med tilbehør + 2 dessertar, kr 425,- pr. person.
- Fullt koldtbord (velg 6 kaldfat med tilbehør, 1 varmrett og 2 dessertar). kr 545,- pr. person.
- Barn: 0 – 4 år: gratis. 4 – 12 år: ½ pris.
Prisane inkluderer:
Mat, lokale, oppdekking og servering. Kvite lys, dukar og serviettar. Pynt og blomster kjem i tillegg eller de kan ordne med det sjølve
Kaffe og eigne kaker:
Ynskjer du å ta med eigne kaker, set vi det opp og serverar kaffi til. Dette kostar kr 85,- per person for middagsgjestar. NB! Hugs at kakene må være ferdigstilt når dei vert leverte til oss. Prisar for kaffigjestar i forbindelse med selskap (som ikkje har vore på middag): kr 100,- per person.
Desse prisane inkluderar oppdekking, kaffi og servering.
Catering:
Vi leverar koldtbord som catering, 10 % rabatt på alle prisar ovanfor. Vi levarer på døra til kr 150,- for Sandane omegn. Ellers leverar vi etter avtale