KOLDTBORD MENY

Minimum 40 vaksne personar.

Kaldfat:

• Spekeskinke
• Fenalår
• Heimelaga hjortemør
• Kalkunbryst marinert i appelsin, rosepepper og honning
• Roastbiff av okse eller hjort
• Heimelaga røykelaks
• Gravlaks
• Røykt skinke
• Kjerullade av kje frå Kandalen
• Reker med sitron og majones
• Kaldsteikt laks med friske urter og sitron

…
Tilbehør:

• Potetsalat med eple (innheld: egg, mjølk, sennep)
• Waldorfsalat (inneheld: valnøtter, egg, mjølk, selleri, sennep)
• Blanda grønn salat
• Eggerøre av egg frå Hyen (innheld: egg, mjølk)
• Pastasalat (inneheld: egg, hvete, mjølk)
• Heimelaga brød og lokalbakt flatbrød (inneheld: hvete)
• To typar dressing
• Smør (inneheld: melk)

…
Varmrettar:

• Langtidsbakt lammelår
• Svinesteik med heimelaga hjortekarbonader
• Foliebakt laks eller kvit fisk med urter og bruna smør (inneheld: melk, fisk)
• Sosekjøtt av storfe eller hjort med tilbehør (inneheld : hvete)
• Hjortegryte/oksegryte med potet og salat (inneheld: selleri, melk, hvete)

Vi tilpassar tilbehøret av varmmat etter ynskje.

…
Dessert:

• Karamellpudding (inneheld: melk, egg)
• Appelsinfromasj med kompott av Gloppejordbær (inneheld: melk)
• Fruktsalat
• Sjokolademousse med vaniljesaus (inneheld: egg, melk)
• Pavlova med vaniljekrem, frukt, bær og nøtter (inneheld: egg, nøtter, melk)

PRIS, per voksen:

• 6 kaldfat med tilbehør – 495,-
• Ekstra kaldfat – 55,-
• Varmmat i tillegg – 120,-
• Dessert, (1 eller 2 variantar) – 80,-
• Kaffi til koldtbordet – 20,-

…
Barnerabatt:

• 0 – 3 år: gratis.
• 4 – 12 år: ½ pris.

Eigne kaker:

Ynskjer du å ta med eigne kaker, set vi det opp og serverer kaffi til. Dette kostar kr 95,- per person for middagsgjester. NB! Hugs at kakene må vere ferdigstilt når dei vert leverte til oss. Prisar for kaffigjester i forbindelse med selskap: (som ikkje har vore på middag) kr 120,- pp.