KOLDTBORD MENY

Minimum 20 vaksne personar.

Kaldfat:

  • Spekeskinke
  • Fenalår
  • Heimelaga hjortemør
  • Kalkunbryst marinert i appelsin, rosepepper og honning
  • Roastbiff av okse eller hjort
  • Heimelaga røykelaks
  • Gravlaks
  • Røykt skinke
  • Kjerullade av kje frå Kandalen
  • Reker med sitron og majones
  • Kaldsteikt laks med friske urter og sitron

Tilbehør:

  • Potetsalat med eple innheld: egg, mjølk, sennep
  • Waldorfsalat inneheld: valnøtter, egg, mjølk, selleri, sennep
  • Blanda grønn salat
  • Eggerøre av egg frå Hyen innheld: egg, mjølk
  • Pastasalat inneheld: egg, kveite,mjølk
  • Heimelaga brød og lokalbakt flatbrød inneheld: kveite
  • To typar dressing
  • Smør inneheld: mjølk

Varmrettar:

  • Langtidsbakt lammelår
  • Svinesteik med heimelaga hjortekarbonader
  • Foliebakt laks eller kvit fisk med urter og bruna smør inneheld: melk, fisk
  • Sosekjøtt av storfe eller hjort med tilbehør inneheld : kveite
  • Hjortegryte/oksegryte med potet og salat inneheld: selleri, melk, kveite

Vi tilpassar tilbehøret av varmmat etter ynskje.

Dessert:

  • Karamellpudding inneheld: mjølk, egg
  • Appelsinfromasj med kompott av Gloppejordbær inneheld: mjølk
  • Fruktsalat
  • Sjokolademousse med vaniljesaus inneheld: egg, mjølk
  • Pavlova med vaniljekrem,frukt,bær og nøtter inneheld: egg, nøtter, mjølk

 

 

Kontakt oss

Kontakt oss

First
Last

Ta kontakt med oss for eit tilbud!