KOLDTBORD MENY
Minimum 40 vaksne personar.
Kaldfat:
- Spekeskinke
- Fenalår
- Heimelaga hjortemør
- Kalkunbryst marinert i appelsin, rosepepper og honning
- Roastbiff av okse eller hjort
- Heimelaga røykelaks
- Gravlaks
- Røykt skinke
- Kjerullade av kje frå Kandalen
- Reker med sitron og majones
- Kaldsteikt laks med friske urter og sitron
…
Tilbehør:
- Potetsalat med eple (innheld: egg, mjølk, sennep)
- Waldorfsalat (inneheld: valnøtter, egg, mjølk, selleri, sennep)
- Blanda grønn salat
- Eggerøre av egg frå Hyen (innheld: egg, mjølk)
- Pastasalat (inneheld: egg, hvete, mjølk)
- Heimelaga brød og lokalbakt flatbrød (inneheld: hvete)
- To typar dressing
- Smør (inneheld: melk)
…
Varmrettar:
- Langtidsbakt lammelår
- Svinesteik med heimelaga hjortekarbonader
- Foliebakt laks eller kvit fisk med urter og bruna smør (inneheld: melk, fisk)
- Sosekjøtt av storfe eller hjort med tilbehør (inneheld : hvete)
- Hjortegryte/oksegryte med potet og salat (inneheld: selleri, melk, hvete)
Vi tilpassar tilbehøret av varmmat etter ynskje.
…
Dessert:
- Karamellpudding (inneheld: melk, egg)
- Appelsinfromasj med kompott av Gloppejordbær (inneheld: melk)
- Fruktsalat
- Sjokolademousse med vaniljesaus (inneheld: egg, melk)
- Pavlova med vaniljekrem, frukt, bær og nøtter (inneheld: egg, nøtter, melk)
PRIS, per voksen:
- 6 kaldfat med tilbehør – 495,-
- Ekstra kaldfat – 55,-
- Varmmat i tillegg – 120,-
- Dessert, (1 eller 2 variantar) – 80,-
- Kaffi til koldtbordet – 20,-
…
Barnerabatt:
- 0 – 3 år: gratis.
- 4 – 12 år: ½ pris.
Eigne kaker:
Ynskjer du å ta med eigne kaker, set vi det opp og serverer kaffi til. Dette kostar kr 95,- per person for middagsgjester. NB! Hugs at kakene må vere ferdigstilt når dei vert leverte til oss. Prisar for kaffigjester i forbindelse med selskap: (som ikkje har vore på middag) kr 120,- pp.
